解读粮食安全 传递中国底气
发布时间：2022-09-21 11:05:08 | 来源：人民日报海外版 | 作者：张延利 | 责任编辑：乔沐民为国基，谷为民命。中国用不足全球9%的土地，实现了约占世界1/4的粮食产量，养活了世界近1/5的人口，这既是中国人民自己发展取得的伟大成就，也是为世界粮食安全作出的重大贡献。近日，由中央广播电视总台与自然资源部、水利部、农业农村部联合摄制的大型系列纪录片《端牢中国饭碗》在总台综合频道播出，通过聚焦鲜活生动的事例、普通人物的命运故事，全面解读中国特色粮食安全之路和10年来中国粮食安全所取得的巨大成就。
春雷乍动，水热充足的西南山间矮丘，麦苗吸取养分开始拔节，麦田里孕育着丰收的希望；小暑时节，湖南省1816万亩早稻田陆续进入成熟期，这里正在进行世界首创的第三代杂交稻研究；松嫩平原腹地，这里举世闻名的黑土地有机质含量高达3%至5%；云贵高原上，哈尼族人世代耕作于此，“雕刻”了近百万亩梯田……作为首次系统梳理、深入调研记录中国粮食安全之路的纪录片，《端牢中国饭碗》摄制组先后奔赴全国28个省区市，走访124个区县，拍摄了中国四大主粮产地、77个种养殖基地，聚焦耕地保护、良田打造、水利建设、耕海牧渔、种业振兴等主题，展现出东西南北一派生机的田间场景。
“中国碗”中的粮，并非仅限于耕地——中国曾开展了3次全国土地调查“摸清家底”，包括山水林田、湖草海沙等。因此，纪录片不仅聚焦全国各地的“大陆粮仓”，还对准了更为广阔的“植物粮仓”“海上粮仓”等。从各地生动案例、日常生活领域等不同层面，到科研人员、政府官员、专家学者、农民、建筑师等不同视角，带领观众全方位了解“中国粮”背后的多层含义，让公众与粮食安全这一宏大议题产生更多共鸣。
遵循“思想+艺术+技术”的融合传播理念，纪录片创新拍摄手法，运用超高清、超微距等新技术手段，使用探针运动镜头、长焦航拍、航拍延时等拍摄方式，以独特新颖、大气恢弘的视听语言，展现了中国农业生产的许多震撼场面，勾勒了一幅壮美绚烂的“中国粮”画卷。新疆奇台县一望无际的麦田，湖南红土地中的杂交水稻，广西油菜花和洋芋花铺就的彩色丘陵……从守望麦田到稻花飘香，从耕海牧渔到硕果满园，纪录片《端牢中国饭碗》在科学系统解读粮食安全的大国方案中，传递出中国“谷物基本自给、口粮绝对安全”的底气。