寻根川菜起源，传承食俗文化——龙泉七中组织学生参观川菜博物馆研学活动

“食在中国，味在四川。”为了让同学们在行中学、学中研、研中思，龙泉七中于3月3日组织初一年级全体同学到川菜博物馆参加研学活动，探寻川菜的历史、深度体验“一菜一格，百菜百味”“五味调和，百味生香”的饮食文化内涵。本次研学活动由工会主席林静老师、总务主任曾振友老师、德宣办主任、初一年级组长魏晓云老师、初一年级副组长姚景岗老师带队。分管德育副校长张成魁老师和分管安全副校长刘光明老师就研学活动意义和安排、安全注意事项和同学们做了交流。

我们出发啦

在川菜博物馆里，同学们了解川菜的来历和食用常识；了解“辣椒”鲜为人知的历史，参观民间川式厨房、明清堂屋，并庄重地祭祀了灶王，感受食俗文化。

蕴含丰富文化内涵的餐具

在川菜原料展示区，一口口大缸孕育着川菜之魂豆瓣酱，吸引着同学们的目光。他们和老师一起体验“翻晒露”工艺，学习郫县豆瓣的来历故事和其中的匠心精神。

互动体验中，同学们戴上厨师帽，变身小厨神，亲手制作了美食，整个行程其乐融融。

此外，同学们还品尝了龙抄手、钟水饺、赖汤圆、川北凉粉、担担面等四川特色小吃，在大快朵颐之时体验了川菜的色、香、味、形、器以及“一菜一格，百菜百味”“五味调和，百味生香”的丰富内涵。

在整个活动中，同学们遵守秩序、文明参观，时刻维护着景区的公共环境。紧跟自己的队伍，做到在活动中互帮互助，充分发挥同伴引领的作用。

时间在欢快的氛围中飞快流逝，研学活动也接近尾声，热情高涨的同学们依依不舍地告别了川菜博物馆。本次活动中，同学们在感受川菜魅力的同时，得到培养动手能力、合作能力的机会。在用“眼”用“耳”，动“口”动“手”的同时，同学们接受食俗文化的洗礼，享受美食时、文化传承间，激起的是同学们对于家乡的热爱！

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