「不二民谣」，一家最会做音乐的“川味”餐酒吧？
发布时间：2023-04-04 16:01:39 | 来源：中国网 | 作者：辛文 | 责任编辑：乔沐如何将音乐、美酒和美食完美结合？一个来自成都的品牌「不二民谣」，似乎以它独有的方式，总结出了一套真实可行且很受消费者喜爱的运营方法论。通过氛围感十足的live民谣现场+闲适自在的品酒文化+经典川菜融合西式创意，演绎出专属不二民谣的“不二”魅力。
坐拥民谣live现场，与老友把酒言欢，细品人间风味。
早在几年前，不二民谣的名声在业内就很响亮了。当人们好奇于“不二民谣”之名时，可能还想象不到这一词竟能巧妙涵盖它的现实，兼容它的理想。
和大部分初创主理人品牌不同的是，不二民谣有久经风浪的经营实力和成熟高效的团队基础。在足够系统的商业化模式下，他们依然拥有对“个性发展”、“创意生活”、“理想空间”等品牌特质的追求。看似矛盾不可能，它却真的做到了。
作为一家主打“民谣”的餐酒吧，民谣所带来的能量，也正彰显出它的“气质”与“心性”。
时至今日，很多人可能无法完全弄清楚“民谣是什么”，因为这是让业内人士也常常犯难的问题。本意是囊括了一切由民间生活、文化、习俗中得来的，有着民族色彩，并流行于民间的音乐。然而随着近年来在流行乐坛的发展，它逐渐演化成一种更简单纯粹的音乐形式，从小众走向台前，让人们可以无负担、低门槛地享受音乐带来的快乐。
这种只对生活追根溯源，不纠结表象纷杂的质朴包容力，恰巧与不二民谣想表达的品牌精神不谋而合。
快乐是本性，无论显像如何纷乱变化，殊途同归，追寻纯粹，这就是不二民谣的创始人在沉淀了岁月铅华后，为自己打造的理想恣意场。
在说到最初对不二民谣的设想时，品牌方透过多年浸没于音乐餐酒领域的体验，创始人向我们白描了这样的场景——一个地方，一种内容，能让人不分白天黑夜，都觉得它“刚好”。有“民以食为天”，有乐声渺渺；既大方，又有格调；不浮夸，不聒噪。众生平等，万物无差，在这个恣意场，只追寻同乐的纯粹，没有纷争与烦扰。
这种抽象的理想主义，被不二民谣逐一具象表达：好餐好酒、良茶美咖、民谣音乐、知交亲友……世间无法二元对立之同乐，都能自然交汇于此。
因为不二民谣，所以打破圈层；因为如实，所以耐得住细细品味。
民谣像诗，只要你用它诉说，就是值得被接纳的诗人；而辽阔疆域造就的文化与水土，理应赋予诗人自己的聚焦与风格。
「不二」与民谣
不二给了民谣自由挥洒的沃土，品品好菜好酒，“别争，就做。”就像人可以精于营生，也不影响胸怀理想。
让音乐纷争在酒里，不二民谣的故事在曲里。
「不二」晚风音乐会
大千繁华，人间烟火，尽在「不二民谣」餐桌。
关于不二民谣的美食美酒，他们言谈间卖着关子，履历上却有对这份惊喜充分自信的资本。不二民谣的葡萄酒曾经创下了“全球单店单月销量第一”的业内传奇，是中国境内最具代表性和影响力的葡萄酒主题餐厅；它独创的“1+N”菜品新模式也让他们在餐饮创新、餐饮融合上驾轻就熟。
进入不二民谣，热闹从精致下午茶就开始了，无论你喜好茶饮糕饼还是咖啡西点，只有你想不到，没有你点不着。
「不二」有专业行政主厨坐镇的核心餐食团队，认真研发新品，把控「不二」全系菜品的制作过程和最终品质。
除了端上正餐桌的硬菜系列，还网罗街边小巷的川味小吃，让你不需转场就能完成一次没有遗憾的餐桌蜀地游。来一次优雅而正式的红酒晚宴，还是红红火火的聚餐汤锅？大千繁华都在不二餐桌，他们的菜谱永远抢在你的舌头提出想法前上新完成。
特色标签、场景营造、多元内容，一家最会做音乐的餐酒吧？
敢把“民谣”二字高挂title的品牌，绝不止局限于打造一种消费场景这么简单。在音乐餐吧的背后，不二民谣为助推民谣融入人们的社交、娱乐、休闲能成为一种真实的生活状态，是实打实做出了具体可观的商业运作的。且竭力打造「不二民谣」餐酒吧行业的品牌标杆，让民谣音乐标签得到升华。
据了解，不二民谣光是在全国范围提供无数场专场音乐会、分享会，给民谣音乐人提供巡演机会这一项，就足以为民谣音乐的发展带来硕果。这不但有助于挖掘、整合每个城市的代表文化、语言特色、音乐表达，还为促进地域风格交换制造了无数机遇。
不二民谣的眼界也没有局限于餐饮酒吧模式的快速变现，而是运用自身的品牌力主动出击，做了更多有意义的事儿。
诸如不二民谣×亚洲音乐台/歌手争霸赛、不二民谣×京东物流/山海音乐节、不二民谣×网易云音乐/超级播客城市赛、不二民谣×迷笛2021成都战国迷笛音乐节、不二民谣×摩登天空2020草莓音乐嘉年华（成都）、不二民谣×麓湖岛集/晚风音乐会……这些联名各大厂牌及音乐节的活动数不胜数，多到即使你没去过也一定听闻了一二。
好的商业永远让消费者与经营者共赢。这些倾注了无限才力与财力的活动，不但很好地刺激了城市文娱生活，也让组织者的理想版图进一步扩充，不二民谣的理想蓝图愈发具象起来。
凭借自身丰厚的软硬实力，不二民谣成立了属于自己的音乐公司，拥有了系统的音乐制作与包装能力。与国内各大知名城市艺人、歌手联手，为城市生活输送更多极具感染力的音乐养分，也因此拥有了强大的研发团队，不但创作好音乐，甚至创造了不少音乐相关的互动游戏，还于FM96.5开设了自己的音乐电台节目。
除了认真做音乐，他们也认真供给音乐生长所需的养分与空间。不二民谣不遗余力地为创作者提供温暖肥沃的孵化土壤，旗下的音乐厂牌——BUER MUSIC LIVE，签约、培养了100+资深LIVE·独立音乐人。
从生活中来，又回到生活中去。让普通人也深刻有实感地体悟到音乐的意义，不二民谣组织创办了“平凡人音乐会”，吉他手鼓、简单旋律……平凡人触手可及的介质，让民谣音乐表达与分享变得更直接简单。
不同的轨迹、不同的际遇、不同的职业、不同的身份……那些年曾为自己喜欢民谣、热爱音乐而感到无用或遗憾的人，可以在这里找到私域，互诉衷肠，尽情拥抱灵性的馈赠。它让你相信，平凡人也有不凡，无用往往无价。
好的商业和生活始终密不可分，当你用心投入生活，自会获得馈赠。
追求新生活的丰富变化是品牌获得持久生命力的制胜法宝。这一点，从不二民谣身上就可见一斑。朝食夜饮的精致，“咖食酒乐”的业态模式是它向市场递交的工整卷面，而卷下的扎实用功才是值得深挖的无尽宝藏。
一个「不二民谣」的理念支撑起它包容万象，取之有物，渐起高楼。无论面对商业，还是生活，他们都精诚所至，步步为营。
“希望在未来能有更多志同道合的伙伴能加入我们。”最后品牌创始人向我说道，我想这是不二的野心，也是不二的真诚邀约。就像它们的标语里说的那样：“可体验、可感知、有温度的生活”，从不二民谣开始。