陈丽莎是一位1994年出生,又酷爱“赶潮流”,在浙江绍兴市上虞区这座小城经营着一家200多平方米的零食铺。别看陈丽莎每天忙着打理零食铺,很少出门,但在这个信息技术高度发达的时代,让她在店里就能轻轻松松实现“云逛街”“云进货”和“云卖货”。最重要的是,在“云上”还能够快速掌握最新的消费资讯,及时了解市场消费喜好动向,随时调整经营模式。陈丽莎认为,时代在飞速发展,只有顺应网络化数字化,她的店铺才不会被市场所淘汰。
图为浙江省绍兴市上虞区莎莎零食铺店主陈丽莎
近年来,陈丽莎注意到,各个年龄阶段的消费群体都开始乐于尝试新品了。大家的购物理念趋于年轻化,且商品更新迭代的速度也越来越快。基于此,陈丽莎充分发挥自己90后年轻店主的优势,将店铺转型为“网红零食店”,受到了消费者的好评。
定位消费群,开辟新品陈列“转型地”。首先,陈丽莎对其店内的网红商品进行分类,将同系列的商品摆放在同一区域,方便顾客挑选。其次,陈丽莎在货架上陈列时应该遵循“左右结合”的原则,可将店内主推的商品置于货架左侧,因为消费者进店后往往先从左看起。另外,还要遵循“相对固定+定期变动”的原则,因为固定不变的商品陈列会让部分商品被“冷落”,通过适当调整,可以让顾客有耳目一新的感觉。
图为浙江省绍兴市上虞区莎莎零食铺店主陈丽莎正在整理货架
运营自媒体,开辟网络平台“推广地”。随着各种音视频社交平台的发展,消费者如今可以通过点击平台中的链接快速购买商品,因此,陈丽莎也在抖音、小红书和微信视频号注册了店铺账号,分享日常经营,同时将店里的特色商品、网红商品拍摄成视频,娱乐消费者的同时推广商品。今年,陈丽莎还计划在店内打造一面“我是吃货”网红打卡墙,规定打卡满10次的消费者可兑换一份非烟礼品,为店铺引流。
追踪回头客,开辟品质服务“口碑地”。陈丽莎模仿大型超市开展“新品尝鲜”的方式,在店里开辟了尝鲜专区,旁边还摆放了意见收集册。陈丽莎会及时查看消费者的意见,还会定期对店铺会员进行回访,及时改进经营方式。
要想人气常在,不断更新状态,顾客来了还会再来!”陈丽莎常常也将这句话挂在嘴边。也正因如此,陈丽莎的网红零食铺逐渐形成了自己的特色和消费者圈子,附近的居民和孩子们都成了她店里的常客,饭后散步,这里便成为了她们的“网红”打卡点。(厉劢)
