为推动食品安全标准跟踪评价工作有效开展，不断完善食品安全标准体系，按照国、省、市2023年食品安全跟踪评价工作方案要求，近日，德阳市卫生计生监督执法支队组织召开“2023年食品安全跟踪评价暨标准宣贯培训会”并开展现场跟踪评价。德阳市市场监管局、市农业农村局、各区（市、县）卫计监督执法机构、部分企业专业技术人员等共计60余人参加会议。会议特邀四川省卫生健康综合行政执法总队副支队长任蕾熹现场授课。

会议强调，开展食品安全标准跟踪评价工作，各单位要站在顺应公众健康保护和食品产业发展需求的高度，抓紧抓实跟踪评价工作。一是坚持问题导向，务求实效。要聚焦重点食品安全领域、重点食品安全标准，聚焦食品安全标准执行中的突出问题，提升标准工作针对性、有效性；二是创新模式方法，提升质量。要充分利用信息化手段，拓展跟踪评价工作维度广度，坚持线上线下相结合，坚持常态评价和专项评价相结合，坚持跟踪评价与宣传培训相结合，推进跟踪评价深入开展；三是坚持统筹推进，分工协作。要主动协作配合，共同推动，做到无缝衔接，深入参与跟踪评价专项跟踪，提升标准应用能力水平；四是加强宣贯培训，重在实施。要坚持评价与培训相结合，扩大宣贯培训覆盖面，提升食品安全标准指导解答服务水平，推动食品安全标准执行。

任蕾熹就食品安全标准跟踪评价和企业标准备案注意事项进行了授课，内容涵盖食品安全标准的作用、开展食品安全标准管理工作重要意义、食品标准备案步骤、常见问题分析等，并现场解答了部分企业提出的有关问题。

培训会后，德阳市卫生计生监督执法支队党支部书记、支队长宁松陪同任蕾熹副支队长深入广汉益海嘉里粮油饲料有限公司和康达食品有限公司，就标准的贯彻落实、推进标准实施的措施、标准指标的科学性和企业生产流程进行了现场跟踪评价。广大食品生产企业对全市食品标准跟踪评价工作给予了充分肯定，认为跟踪评价的方式新颖，内容丰富，有效疏通了反映和沟通渠道，对企业全面把握和执行标准起到了积极的促进作用。

会议期间，德阳市卫生计生监督执法支队还协助省卫生健康综合行政执法总队组织开展了“四川省食品安全地方标准跟踪评价专家论证会”，相关企业、卫计监督执法部门、市场监管局参会专家，根据全省地域特色和生产实际需求，就《食品安全地方标准花椒油》（DBS51/008-2019）和《食品安全地方标准自热式方便火锅生产卫生规范》（DBS51/009-2020）提出了修订建议。（文/图 张俊）