“守护土壤健康·保障粮食安全”福建南安举办科普讲座
发布时间：2023-10-11 16:41:17 | 来源：中国网 | 作者：张晋荣 梁桂兰 | 责任编辑：房家明10月9日，“守护土壤健康·保障粮食安全”主题科普讲座在“中国粮食之都”福建南安举行。来自当地的党政机关干部、企业单位以及专家学者数十人参加活动。
土壤是生命之基、食物之源。主办方表示，举办此次“守护土壤健康·保障粮食安全”科普讲座，旨在全力宣传健康土壤的重要性，倡导粮食安全的保障性，以科学的理念、科学的方法，解决土壤日益增长的挑战，提高对于土壤的认识，鼓励社会守护土壤健康，共同应对粮食安全，全面推进农业高质量发展而不断奋斗。
图：讲座现场（张晋荣摄）
中国科协环境生态领域首席科学传播专家、中国土壤学会科普工作委员会主任、广东省科学院生态环境与土壤研究所研究员陈能场博士，为大家展开一段具有权威性和专业性的科学旅程。
现场讲座内容围绕“什么是健康土壤”“中国土壤的问题”“大米的故事”“如何让土壤健康起来”四个方面展开。陈能场博士结合自己多年经验总结，以分享和互动的方式，向大家从产量、营养和安全几个维度介绍了土壤健康及其对于保障粮食的重要性。
图：土壤健康保障粮食安全示意图（陈能场制）
当下，土壤问题越来越受到社会公众关注，保护土壤环境是保障农产品安全的重要手段，土壤污染造成的环境污染和食品污染对人民群众的身体健康造成了严重的威胁。陈能场博士长期从事土壤健康研究工作，主要研究方向包括叶片氮素损失、土壤重金属污染控制与修复、土壤污染——粮食安全——人体健康关系解析等专业领域。陈能场博士表示，土壤不仅为陆地生物提供必需的营养物质，而且对污染物的过滤、缓冲、降解、固定具有重要作用，可以稳定和缓冲环境变化。
图：讲座现场（吴贤全摄）
“万物土中生，土壤健康是粮食安全的根基。”在讲座中，陈能场博士介绍了“健康土壤的十大性状、“果蔬营养‘减价’的秘密”“糙米、精米与健康的故事”以及“日本的痛痛病”等内容。陈能场博士慎重地说道，想要避开“重金属镉”的摄入，就一定要少吃不明来历的内脏，尤其是猪肾、海鲜内脏。
图：现场互动交流环节（吴贤全摄）
随后，进入现场互动交流环节。党政机关干部等与会人员踊跃发言，提出自己经验与见解，并积极提问，探根究底，陈能场博士则做了一一解答。现场气氛热烈，热情高涨，起到了互学共鉴的效果。
“良好的种子，需要有良好的土地、环境、空气、水源等多种因素互相配合才能成就优质的产品，才能更符合现代健康生活的标准。”福建泉州市金穗米业有限公司董事长林嘉睦表示，企业需要从严把控各个环节，才能持续稳健成长。
最后，与会人员共同参观了福建泉州市金穗米业有限公司的粮食博物馆。（图文：张晋荣 梁桂兰）