在额济纳，邂逅“沙漠瓜王”
发布时间：2023-10-25 16:15:46 | 来源：中国网 | 作者：王洁敏 鲁娜 | 责任编辑：乔沐祖国北部边疆的一片土地上
胡杨在“肆意”生长
那里不仅是
神舟系列飞船发射地
还是甜度超过20度的
“沙漠瓜王”主产地
是怎样的地理环境
造就了粘手粘嘴的“甜蜜果”
那里又有怎样的种瓜人
和生生不息的奋斗故事
让我们一起走进额济纳旗
在“热”土上开启一段甜蜜之旅
沙漠瓜香飘四方
秋风渐起,瓜果飘香。连日来,在内蒙古额济纳旗种瓜大户金海涛的田里,一片丰收景象。放眼望去,颗颗金黄色的蜜瓜“镶嵌”在藤蔓中,阵阵奇香扑鼻。十几位农户在田里忙着挑选出熟度刚好的蜜瓜,再一个个套上纸袋,装入箱中。
不一会儿,这些分装好的蜜瓜就会被搬进冷链运输车中,被收购商运走。路上只需2天左右的时间,它们就会出现在上海、广东等地的超市货架上,为大城市居民带来极致鲜甜的享受。
近日,农银报业“乡村振兴金看点”报道组来到内蒙古自治区阿拉善盟额济纳旗,在40℃的热浪中,开启一场“甜蜜”之旅。“大家一说哈密瓜,就想到‘新疆’,其实额济纳蜜瓜一点也不输,好得很!”金海涛熟练地切开一个蜜瓜,邀请笔者品尝。9月初正是额济纳旗蜜瓜的最佳采摘时节,需要时刻留意果实的变化状态,金海涛基本上每天都会来地里看一看,顺便切开蜜瓜尝尝甜度,好随时调整几片瓜田的采摘计划。
“我家蜜瓜每颗都有四五斤重,个儿大、颜色金黄金黄的,漂亮着呢!”金海涛如数家珍地介绍着自家“宝贝”。额济纳旗降水稀少、昼夜温差大、蒸发量大,为当地蜜瓜果实的膨大和糖分的积累提供了适宜的气候条件,产出口感爽脆、皮薄肉厚、味甘如蜜、汁液粘手的蜜瓜。额济纳蜜瓜从而被称为“沙漠瓜王”,并早在2017年就获得农产品地理标志登记保护。由于中华民族历史的“大漠明珠”——“居延文化”遗址位于额济纳河流域,额济纳蜜瓜又被称为“居延蜜瓜”。
金海涛说,自己的祖籍是河北,父母那一辈支边建设来到额济纳旗就此扎根。早在20世纪90年代末,金海涛父亲就开始种植蜜瓜,金海涛是从2009年开始“子承父业”,朝乾夕惕、埋头苦干。如今,金海涛的瓜田规模已从最初的130亩发展到1400多亩,种植的品种有“金色年华”“子鼎蜜”“1086”等,金海涛成为当地第一种瓜大户和远近闻名的致富带头人。多年来,金融活水持续灌溉着金家瓜田。2009年,在金海涛刚刚接手瓜田时,为了把自家的蜜瓜产业做大做强,在现金流紧缺的情况下,金海涛找到农行内蒙古额济纳旗支行,办理了全旗第一张金穗惠农卡,申请了5万元贷款。截至目前,农行额济纳旗支行累计为其发放惠农贷款650万元。“我的目标还是要继续扩大规模,有了农行的资金保障,底气也更足些。去年开始,我弟也过来帮忙,兄弟俩一起把这么好吃的额济纳蜜瓜送到全国各地!”金海涛说。据了解,截至6月末,额济纳全旗有500余户像金海涛这样的蜜瓜种植户,共得到农行额济纳旗支行7000余万元贷款的支持。
额济纳蜜瓜含糖量十足的同时,“含金量”满满。额济纳旗农作物总播种面积6万余亩,其中蜜瓜产业种植占比超95%,成为当地最重要的特色产业,也成为600余户瓜农的重要收入来源之一。九月正是丰收季,十里随风甜瓜香,八方食客品尝“甜蜜果”,额济纳旗瓜农致富顶“瓜”呱……
“甜度”知识小科普
甜度又称比甜度,是一个相对值,通常以蔗糖作为基准物,用以比较其他甜味料或甜味剂在同温同浓度下的甜度。
水果甜度对照
0—5度:无法明显品尝出甜味5—10度:红茶不加糖的甜度
10—15度:可感受到淡淡的甜味15—20度:一般奶茶的甜度20度以上:可感受到明显的甜味
芒果约为14-17度
菠萝约为10-18度
火龙果约为11-20度
荔枝约为18—20度
(图文：王洁敏 鲁娜)