2023年12月17日，天气寒冷，在尉氏县永兴镇陈村的粉条加工作坊，手工红薯粉条的生产作坊里热气腾腾，六七名工人组成一条生产线，打芡、漏粉、煮粉、捞粉、晾粉等多道工序，工人们分工明确，忙的不可开交。
立冬以来，正是加工粉条的最佳时节，陈村的传统手工红薯粉条迎来了加工生产销售的旺季。“我们祖祖辈辈都是做粉条的，已经做了一二百年了，传到我这里也做了十多年，我们这儿的红薯粉条是无添加纯手工制作，红薯是我们自己种的纯天然的，粉芡也是我们自己磨的，做出的粉条口感筋道，回味无穷。我们的粉条都销往周边市县，销量很好。村手工粉条制作传承人王亚龙说。
由于该村粉条采取传统手工工艺精制而成，有效确保了每一道工序做好、做到位,保证了粉条不含任何防腐剂,属纯天然绿色食品,粉条纯净、透明、久煮不断、劲道爽滑,颇受消费者青睐,不仅吸引尉氏县周边顾客慕名前来购买，更是受到外省顾客的喜欢。 （永兴镇人民政府 朱凤针）
