为进一步推进食品安全“两个责任”落实落细，消除食品安全风险隐患，有效预防食源性疾病，保障饮食安全。12月20日，开封市龙亭区政府党组成员孙文超带队，到开封市世纪星幼儿园龙亭分园开展食品安全“两个责任”现场督导检查。
督查组深入幼儿园食堂开展“翻箱倒柜”式现场检查，重点围绕校园食堂的食品原料采购贮存、食品加工制作、餐厨具清洗消毒、从业人员健康管理、场所环境卫生及食品留样等方面进行细致查验，督促幼儿园认真做好食品原材料处理、食堂环境卫生清洁、食品加工及餐饮具清洗消毒等工作，确保各个环节操作安全。同时，要求幼儿园严格落实食品安全主体责任，扎实开展食品安全自查整改，认真执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时消除食品安全隐患。
孙文超强调，学校要认真履行食品安全主体责任，严格按照食品安全管理制度，严把进货查验关口，规范加工制作流程，落实索证索票，建立规范台账和相关应急预案，切实在安全、卫生的前提下做好饮食保障，让广大学生放心用餐、健康成长。市场监管部门要按照“四个最严”要求，进一步完善监管机制，加大指导力度，推动食品安全“两个责任”落实见效，全力筑牢校园食品安全防线。
