巧手塑花馍 赞颂新时代 老山街道老山东里北社区举办传统花馍手工制作活动
发布时间：2024-01-17 16:39:19 | 来源：中国网 | 作者：辛文 | 责任编辑：乔沐花馍又称面塑艺术，又叫做“礼馍”、“面花”。也是中国传统文化民俗食材最具代表性非遗文化之一。2023年12月20日上午，石景山区老山街道老山东里北社区开展传统花馍手工制作活动，30名社区居民在专业老师的讲解下，兴致勃勃地学习这一非遗技艺。
在活动现场，老师为居民们提前准备了面粉、酵母粉、实用色素等材料工具，看到满桌子的材料后，大家都跃跃欲试。在活动现场，老师边播放PPT边讲解，对制作花馍馒头的步骤，包括和面、发酵、坯到醒发等娓娓道来。居民们现学现做，有的和面，有的搓面，大家都拿出了看家本领，切磋手艺、互相学习，现场欢声笑语不断。经过近1个小时的制作，花馍成型了，现场被浓郁的面香围绕。有的居民说：“这些花馍虽然不能填饱肚子，可是制作过程的欢乐却能填满内心。”
此次活动，是老山街道“老街坊和睦之家”系列主题活动之一。通过专业老师教授非遗花馍制作技巧，让居民通过巧手作花馍，感受传统文化的魅力，打造有爱心的活动课程、营造有情怀的社区环境、制作获得有感的餐食，同时宣传“光盘行动”，倡导珍惜粮食、节约资源，为建设社区老街坊和睦之家提供实物之粮、精神之粮。参与此次活动的居民们纷纷表示，这样的活动非常有意义，既动手，又动脑，希望以后多举办类似活动。