“东方红果”孕育新希望，传统产业焕发绿色新生机
发布时间：2024-03-20 16:09:28 | 来源：中国网 | 作者：辛文 | 责任编辑：乔沐天下第一盛会-第110届全国糖酒会，正在成都如火如荼的进行中，熙熙攘攘的人群中，一抹鲜明的红色，透露着盛会的底色与热闹，也描绘出山东大山楂的独特风采。
山楂深加工企业登陆全国糖酒会
从山楂树枝头，到全国糖酒会的大舞台，山楂，这一承载着历史文化的特色水果，跨越的不仅是千山万水，更是无数山楂人的坚守与追求。它们诉说着乡村的振兴故事，也展现着新时代下企业发展的新篇章。
技术引领下的山楂林的蜕变
初春的大地，绿色蠢蠢欲动，在被誉为“山楂之乡”的山东省临朐县寺头镇的田野间，李大叔的形象愈发鲜明。
“种山楂树是个技术活，一开始都是自己琢磨，长得很一般，收成也少，现在可不一样了。”说起山楂，年过半百的李大叔脸上始终带着笑容，如今技术加持下，山楂树结出更为饱满、色泽诱人的果实，山楂产量也稳步提升，但丰收的背后，也有担忧。
“以前很多家庭基本上靠种植山楂为生。如果遇到市场‘大年’，山楂出产量高，市场价格起不来，采摘下来的山楂会出现滞销，农户的收益也难有保证。”经年累月行走在山楂林里，李大叔对山楂行情如数家珍。
山楂价值链的延伸探索
销售渠道，曾是山楂产业链的一道难题。而今，寺头镇主导下的全产业链发展模式为破解这一难题注入了新活力。引入山楂深加工企业，就是产业链上至关重要的一环。
在距离寺头镇不到3小时车程的金晔食品加工车间，刚摘下树的山楂鲜果在极短时间内将面临零下18度保鲜储存、蒸煮熬制，最终变身为山楂棒、山楂饮品，将营养和美味“一键收藏”。
每天深入车间督战的李金伦，就是金晔食品的掌门人，他表示，“一颗好山楂的价值不止于枝头，更要体现在终端产品上。”李金伦带领团队从种植到研发，再到生产无添加山楂食品，克服了过去鲜果收购、生产排期、防腐剂保质的弊端。并将山楂食品带到了全国糖酒会的舞台上。
李金伦带领的金晔食品，仅仅是寺头镇山楂产业链的一个缩影。金晔等山楂深加工企业的引入，触发了山楂业渠道和工艺的共同腾飞，展现出新质生产力如何在乡村土壤中生根发芽，开出绿色经济之花。
每一片山楂林，每一道绿色工艺，每一位投身其中的人物，都是一份执着的坚守，是对新质生产力的最佳诠释。只要用心去耕耘，每一颗看似普通的山楂果，都有可能成长为支撑起一个绿色产业帝国的坚固基石，成就一个属于所有山楂人的传奇。