武冈市召开卤菜产业评审会：擦亮特色品牌，促进乡村振兴
发布时间：2024-10-25 16:15:09 | 来源：中国网 | 作者： | 责任编辑：孙玥近日，武冈市在特色产业发展中心召开《中医饮食文化与武冈卤铜鹅（卤菜）产业发展调研报告》评审会，邀请相关院校专家、教授围绕做大武冈特色产业、擦亮武冈卤铜鹅（卤菜）产业品牌出谋划策，提出意见建议。湖南省武冈市人民政府副市长周志强参加活动并讲话。
会议指出，弘扬中医饮食文化，发展具有地方特色的产业品牌，是全面实施乡村振兴战略、推动农业农村现代化发展、进一步拓宽群众增收渠道的重要抓手。认真落实党的二十届三中全会精神，动员群众积极参与乡村产业发展，激发资源要素活力，擦亮特色产业品牌。要坚持富民导向，充分依托当地资源禀赋，强化示范引领，完善联农带农机制，严格落实产业奖补政策，培育壮大各村特色主导产业，全力推进强村富民。要培育壮大龙头企业和合作社，使武冈卤铜鹅（卤菜）特色产业发展在助推乡村全面振兴中发挥更大作用。
评审会上，与会专家、领导和企业代表认真听取了湖南科技大学关于调研报告的汇报后，认为该研究报告有深度，深入分析了武冈卤菜产业发展的现状、问题与对策；研究报告有广度，从产品的营养价值、产业的综合效益到消费者行为等方面进行了全面分析；研究报告有力度，从“特、亮、优、强”四个方面把握住了武冈卤菜产业未来发展的重要赛道。
与会专家一致同意通过该研究报告，并就进一步做大做强做优武冈卤菜产业提出科学详实的意见和建议，包括“因武冈卤菜包括豆制品和肉制品两大部分，建议斟酌题目中是否需要‘铜鹅’两字；缺乏行业内、地区间的对比分析，建议进一步加入一些行业内、地区间的具体数据分析；因龙头企业可以带动整个产业的发展，建议进一步加大对龙头企业的分析”等。这些意见建设切合实际，具有很强的指导性和针对性，为武冈市发展壮大卤菜产业指明了方向。
市人民政府办公室、市场监督管理局、科工信局、中医院、特色产业发展中心、邵阳学院经济与管理学院、龙牌食品有限公司、湖南金福元食品股份有限公司等专家、领导和企业代表应邀参加了会议。（武冈市特色产业发展中心王鑫）