浦江县第五中学：感悟自然风采，探索科学奥秘
发布时间：2024-11-25 15:06:22 | 来源：中国网 | 作者： | 责任编辑：孙玥11月22日，深秋时节，秋高气肃。浦江县第五中学组织全体师生开启秋季研学活动，感悟自然风采，探索科学奥秘。
七年级的师生乘大巴向鱼泡泡多彩田园研学基地进发，车至杭口岭路段，车窗外，山野间的树叶已变成很美丽的颜色，欣赏之余，有学生突然问：树叶为什么在秋天会变红或变黄？孩子们叽叽喳喳地议论，看着大家没有搞明白，陪同的科学老师张晶秒传：“树叶之所以是绿色是因为叶子中有叶绿素，可树叶中除了有绿色素外，还有红色素、黄色素等许多色素，只是数量很少而已。到了秋天，绿色素慢慢褪去，红色素、黄色素便露了出来，使树林变得一片金黄或一片火红，十分好看。”
在研学基地，孩子们兴高采烈地体验了射箭的乐趣，科学老师适时传授“光沿直线传播”的科学原理；小火车上不时传来孩子们的欢笑声，玩罢，老师传授小火车不会出轨的科学原理：主要涉及轨道设计、车轮设计和安全措施，这些因素共同作用，确保了小火车的安全运行；通过精心的设计、严格的维护和专业的操作，小火车可以在公园内安全地运送乘客，提供愉快的观光体验。孩子们还亲手制作“叫花鸡”，制作过程综合运用了渗透压、酶作用、保温保湿、香气传递、热传导与对流、美拉德反应、蛋白质变性和脂肪乳化等科学原理，使得最终的菜品不仅风味独特，而且肉质鲜嫩多汁。这些科学原理的结合，成就了“叫花鸡”这道传统美食的独特魅力。
八九年级同学的目的地为浦江十里松间生态专园研学实践教育基地，庄园内设有山塘水景、茶亭、曲桥以及供采摘果蔬、划船垂钓、草坪写生等活动的设施。不仅仅提供了生活美学的体验，还根据自身独特性推出了一系列创新产品，如研学活动、推广本地非物质文化遗产艺术、提供写生基地等。
孩子们最喜欢的是“磨豆浆活动”，因为他们不仅喝上了自制的美味豆浆，还明白了一些科学原理。物理破碎原理——机械力作用，石磨的磨齿在转动过程中对大豆进行挤压和研磨，逐渐将大豆的组织结构破坏，最终形成豆浆原料；离心原理（在豆浆机中的应用）——豆浆与豆渣的分离，在高速旋转时，豆浆中的豆渣由于密度较大，在离心力的作用下被甩向边缘，而豆浆则由于密度相对较小，会聚集在中心或靠近中心的区域，从而实现了豆浆与豆渣的初步分离，得到相对纯净的豆浆。
这是一堂“行走中的科学课”，浦江县第五中学的老师们将实验探究活动“搬”到室外进行，让“学”与“行”相结合，引领孩子们在探索自然、享受玩趣中学习日常科学知识。（张根祥）