重庆市铜梁区实验幼儿园召开2025年春期膳食监督委员会

为进一步促进家园合作，增进家长与幼儿园之间的密切联系，发挥家园教育合作力，提高幼儿膳食质量，共伴幼儿健康成长，3月13日上午，铜梁区实验幼儿园召开了以“春之味，育之道”为主题的膳食监督委员会，并邀请铜梁区两代表一委员、膳食监督委员会成员以及媒体代表参加。

与会代表首先观看了幼儿园的早操大环动，孩子们红扑扑的脸蛋与家长欣慰的目光交相辉映，此刻的操场不仅是运动场，更是家园共育的温情见证地。

参会代表们随后跟随张银春副园长的指引，来到幼儿园厨房。张园长对厨房布局、设施设备、厨师操作规范、每周食谱等做了细致的介绍。他们深入操作间、烹饪间、配餐间、消毒间零距离了解幼儿膳食的制作及食品安全卫生管理工作。他们看到干净透亮的厨房环境以及厨房员工规范的操作流程，高度肯定了幼儿园厨房的精细化管理，对幼儿园膳食工作给予了高度的好评。从食材溯源到留样管理，从“慧吃慧长”每周食谱到教师陪餐制度，从严格的食品安全卫生管理工作到规范化的厨房员工操作流程，幼儿园用看得见的细节，编织出孩子们舌尖上的安心网。

随后，在幼儿园多功能厅内，一场特别的“春日圆桌会”拉开帷幕。与会代表们品尝了幼儿日常食用的糕点及面包、坚果、水果，从色香味形多方面进行综合评鉴并给予了充分的肯定。

铜梁区实验幼儿园曾玲副书记代表幼儿园，对成员们的到来表示了热烈的欢迎和衷心的感谢，她讲到，从2017年起家长们就入园参与了制作食谱，帮厨包抄手、饺子等工作，而且他们都积极配合学校相关管理要求，全部办理了健康证。希望今后大家还要深入学校进行食材采购的验收及食品的制作，保教活动的监督管理等工作，进一步做好家园协同，为幼儿保驾护航。

曾玲副书记在会上还作了“守一园烟火、育生命气象”的主题讲话，她分享了我园近年来在食育课程的探索之路。她还向监督委员会提出了做真监督，做深参与，做暖沟通三点期待，并向新晋膳食监督委员颁发了聘书。

接下来，与会代表们在张银春副园长的组织下共同学习了市级膳食管理文件，研讨了膳食监督委员会的具体制度。

正午时分，幼儿园在执行日常行政及教师陪餐制的同时，也邀请与会成员们走近孩子的身边进行陪餐，共同品尝孩子们在园的当日午点，体验孩子在园的完整就餐流程、用餐规则和环境。

会议结束后，铜梁区实验幼儿园以问卷调查的形式征求膳食委员会成员们对食堂管理及伙食质量的意见和建议，以便进一步提高幼儿伙食质量和服务质量，促进幼儿健康茁壮地成长。

区餐饮协会副会长赵联荣作为铜梁区人大代表参加了此次会议，他说到铜梁区实验幼儿园的经验证明，只要以学生为本、以专业为基，校园餐食完全可以做到安全、营养、美味三者的统一。希望更多的学校加强家校协同监督，保障家长知情权与参与权；将食育纳入教育范畴，让孩子从小树立健康理念；希望更多学校能像实验幼儿园一样，把“一餐一饭”的细节做到极致，让家长放心、让孩子受益。 （吴尧、李毅）

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