重庆彭水：盐丹古镇的“蝶变”

重庆市彭水县郁山镇拥有5千年产盐史，曾是县、郡、州治所地，历史悠久、文化深厚、遗存丰富，饮食文化独特，享有“渝东南第一历史文化名镇”美誉，是探索盐丹文化、体验古镇风情的重要目的地。盐丹文化作为郁山镇独特的文化瑰宝，承载着悠久的历史记忆，成为推动当地产业发展的重要引擎。

曾几何时，这里盐业衰落、古迹荒废，古镇一度陷入沉寂。近年来，彭水县坚持打好盐丹文化“底牌”，大力推动乡村振兴，通过产业升级、盘活文化、生态治理的三重“蝶变”，重塑千年古镇的辉煌，成为乡村振兴的典范。

去年，郁山镇的红薯种植面积达到了32000亩，小小的红薯，竟成为郁山镇产业“破局”的关键。近年来，郁山镇引入智能化生产线，建成5条晶丝苕粉加工线，延长红薯加工产业链，并依托“院地企”合作模式，联合西南大学、三峡农科院等科研机构，培育出“济薯25”“商薯19”等52个新品种，使红薯单产大幅提升。同时，引进彭水县龙须晶丝苕粉有限公司打通平台拓展线上销售，产品远销海外。

以辖区现存较为完整的飞水盐井、老郁井、新井等盐业遗址群为载体，通过现场观摩讲解、视频还原古代泼卤印灶制盐工艺等多种形式，推动千年盐丹文化“活起来”、传下去，焕发盐丹文化活力。

“我们坚持‘传承不守旧，创新不离根’，以守正创新理念传承郁山传统文化的优秀内核，利用LED显示屏、抖音等新媒体平台，传播讲述巴人始祖、巴清、李承乾、黄庭坚等众多与郁山镇有关历史人物的故事，讲述传说中‘食尽江南珍馐味，始知郁镇有擀酥’的郁山擀酥和‘豆花没有豆、吃鸡不见鸡’的鸡豆花、三香等特色非遗美食的传承由来，让历史人物可亲可近。”郁山镇相关负责人表示，通过现代科技的加持和信息的广泛传播，有效促进盐丹文化的传承与发展，传统沉寂的盐丹文化已然苏醒，深厚悠久历史成为了“流量秘密”，让郁山的历史文化更有魅力，古镇文化影响力不断提升。

数据显示，2024年，郁山镇接待游客超3万人次，游客接待量同比增长超过43％，旅游综合收入突破230万元，旅游业有效带动了当地餐饮、住宿、娱乐、交通等相关产业发展。“文化底牌”成为了“金字招牌”，为地方经济多元化、高质量发展注入新活力。

与此同时，郁山把文化传承发展与和美乡村建设、生态文明建设结合起来，同民生改善、特色产业培育结合起来，整体联动、统筹推进，加强对遗址、老旧街区、老宅老屋的创意化设计和改造，通过农村人居环境改造、黑臭水体治理、绿植花带布设、垃圾分类等工程，使人居环境持续优化，让古镇换了“新颜”。

古老的郁山，年轻的郁山，正以蓬勃之姿书写着新时代的传奇故事。这座千年古镇，正在用文化解码产业升级的方程式，为传统村镇的现代化转型提供着郁山样本。在这里，每块盐砖都镌刻着创新密码，每粒红薯都孕育着振兴希望，每一次“蝶变”都在续写文明传承与时代发展的双重传奇。（李运钊）

查看网址

分享到：