唐庄酒业亮相 2025 春季糖酒会 智创白酒高质量发展新范式

发布时间:2025-03-31 15:16:30 | 来源:中国网 | 作者: | 责任编辑:孙玥

3月20日,第 112届全国糖酒商品交易会在成都盛大启幕。作为全球食品酒类行业规模最大、影响力最广的综合性展会,本届糖酒会吸引了来自 50余个国家和地区的 6600余家企业参展,展览面积达 32.5万平方米,集中展示超 30万件新产品、新技术、新品牌。贵州唐庄酒业作为酱酒行业新锐代表,携“潮品”“礼品”“藏品”三大全新系列产品惊艳亮相,以“整瓶都是坤沙老酒”的品质宣言和智能化创新实力,成为展会焦点。

三大战略产品矩阵,精准定位消费升级需求

唐庄酒业在本届糖酒会上重点展示了“潮品”“礼品”“藏品”三大战略产品线,覆盖年轻化、商务礼赠、高端收藏等多元化消费场景。其中,“潮品”系列主打 45度中度酱酒,以时尚包装和低醉度设计吸引年轻消费群体;“礼品”系列包含星级、535、生肖酒等产品,依托传统酱酒渠道深耕商务市场;“藏品”系列则聚焦封坛老酒,通过企业级团购渠道满足高端收藏需求。三大品系的差异化布局,体现了唐庄对消费趋势的深刻洞察和精准定位。

“我们希望通过产品创新打破传统酱酒的刻板印象。”唐庄酒业董事长胡兴国在采访中表示。潮品系列通过降低酒精度和年轻化设计,让酱酒更容易被年轻消费者接受;而藏品系列则以 20年以上的坤沙老酒为核心,强化‘时间价值’概念,满足高净值人群对稀缺性的追求。

智能化与传统工艺融合,支撑高速增长战略

面对“三年内跻身酱酒企业第三梯队”的战略目标,唐庄酒业以智能化升级为核心驱动力,构建高质量发展体系。其位于茅台镇核心产区的现代化酒庄总投资 42亿元,配备 18栋制酒车间、1008个窖池及智能化生产线,实现年产坤沙酒 8000吨、储酒 5万吨的产能规模。

在生产环节,唐庄酒业坚持“传统工艺 +现代技术”双轮驱动。一方面严格遵循茅台镇 12987古法酿造工艺,选用本地红缨子糯高粱和赤水河水源;另一方面引入智能化设备替代传统体力劳动,并通过数据化管理实现质量全流程追溯。“机器人上甑”规模化应用,通过工业机器人与 AI算法的深度融合,实现工艺标准化。企业72台“一机双甑”设备投入后,单次上甑时间缩短至30分钟。同时蒸馏气压波动从±15%降至±3%,控制精度提升 80%,基酒优级率稳定在行业领先水平。“我们的目标是在传承文化基因的同时,通过技术创新提升生产效率和产品一致性。例如在发酵过程中,智能传感器可实时监测温度、湿度等参数,确保每一批次酒体的品质稳定。”

民营经济高质量发展样本:从“制造”到“创造价值”

作为港资背景的民营企业,唐庄酒业积极响应国家“促进民营经济健康发展”的号召,将绿色发展与 ESG理念融入企业战略。唐庄智能化生产使单位能耗相较传统方式大幅下降,水资源循环利用率得到有效提升,争取实现节能减排目标,并在未来完成零碳排放改造。

此外,唐庄酒业还通过非遗文化整合、内容营销创新等方式,将酱酒文化与现代消费场景结合,以"厚"为核心价值体系,通过老酒稀缺价值营造与"唐庄老酒,以厚待人"的品牌主张,持续强化消费者心智。其独创的"文化体验店 +数字藏品"融合模式,实现文化传播与产品销售的深度绑定,提升品牌文化价值。

“中国经济的韧性和酱酒行业的长期潜力,是我们持续投资的信心来源。”胡兴国表示,“我们不仅要生产优质产品,更要通过技术创新和文化赋能,为消费者创造更多价值,为行业高质量发展贡献力量。”

行业观察:酱酒产业加速洗牌,头部企业引领升级

本届糖酒会期间,酱酒行业的结构性调整成为焦点话题。2024年酱酒销售收入增速降至 4.35%,但优质产能(坤沙酒)仍保持增长,头部企业逆势扩产储备。

在此背景下,唐庄酒业凭借规模化产能、智能化优势和品牌创新能力,成为产区转型的典型代表。其“透明工厂”模式和“三品战略”不仅提升了市场竞争力,更通过"守正不守旧、创新有根基"的品牌哲学,向行业展示了民营企业的创新活力与发展韧性。从品类占位到生态构建,从技术突破到文化破圈,唐庄的实践不仅为酱酒行业提供了转型升级的范本,更为中国民营经济高质量发展注入了信心与力量。

第 112届糖酒会上,唐庄酒业以“创新者”姿态诠释了酱酒行业的新可能。从传统工艺到智能酿造,从产品制造到价值创造,这家年轻的酱酒企业正以“整瓶坤沙老酒”的品质承诺和“三品战略”的精准布局,书写着中国白酒的新篇章。随着“春糖季”活动持续升温,唐庄酒业的突围路径或将为行业提供更多启示。(唐庄酒业)

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