风吹麦香处 食育润童心——漯河市实验幼儿园开展小麦食育主题课程

风吹麦浪香，稚童丰收忙。为增强幼儿对粮食文化的认知，激发对自然劳动的热爱，5月29日，河南省漯河市实验幼儿园开展了以“小麦的一生”为主题的食育课程。通过沉浸式农事体验、手工加工与美食创作，在趣味实践中了解粮食从田间到餐桌的全过程，感受劳动的价值与粮食的来之不易。

孩子们在老师的带领下，兴致勃勃地走进金黄的麦田。他们仔细观察麦穗的形状、颜色，触摸麦粒的质感，辨识麦芒的特点，并在田间展开了热烈的交流与讨论，亲身感受丰收的景象，对麦子的形态特征有了直观的认识。师生手拉手进行集体游戏“麦浪滚滚”，模仿风吹麦浪的起伏，在欢声笑语中对土地与生命的敬畏悄然扎根。

在传统收割示范环节，教师展示镰刀的用法，孩子们屏息凝神观看握秆、斜割、捆扎的步骤后，拿起圆头安全剪刀，穿梭在麦田中剪下丰收的麦穗。孩子们提着竹篮，争分夺秒将麦穗运至“打谷场”，戴上防护眼镜，用木棒轻敲麦穗，再用筛子分离麦粒与杂质，还骑着三轮车、推着架子车和滚筒在收割的小麦上“碾场”，体验“颗粒归仓”的丰收喜悦心情。

回幼儿园后，老师引导孩子们围绕麦子的生长过程展开谈话。通过图片展示、实物观察和互动问答，孩子们系统地了解了麦子从播种、发芽、生长到成熟的完整生命历程，理解了粮食的来之不易。孩子们用画笔描绘了收割麦子的场景。一幅幅充满童趣的绘画作品，生动地再现了他们在麦田中的观察、劳动与收获，用艺术的形式表达了对这次独特体验的感受和对麦子生长过程的理解。

食育坊里，幼儿尝试用自己收获的小麦磨面粉。在老师的协助下，把刚刚丰收的麦粒和已经晾晒好的小麦粒小心翼翼地放入石磨磨眼中，白色的面粉从石磨的缝隙中缓缓流出，幼儿轮流推动石磨，亲眼见证麦粒变成面粉的神奇转变。

幼儿园乐炊舍的大灶台前孩子们忙着蒸花样馒头，教师指导幼儿把自己磨好的面粉和成面团，创意做成小乌龟、小兔子、刺猬的馒头造型，还有河南面食特色糖包、枣花馍、花卷，当热气腾腾的花馍出锅后，孩子们迫不及待地品尝着麦香四溢的花样馒头，还齐声诵读自己改编的《悯农》儿歌，将劳动成果与同伴分享，领悟“一粥一饭当思来之不易”的深刻内涵。

从一粒麦子到一个馒头，孩子们在触摸、观察、实践中感受自然的馈赠。此次活动以小麦为纽带，串联起自然、劳动与文化的多元教育，为孩子们打开了一扇通往传统农耕文明的窗口。漯河市实验幼儿园作为漯河市儿童食养基地，一直致力于将食养教育融入幼儿的日常学习和生活中，该园将持续发挥食养基地教育优势，深耕食育食养课程，让幼儿在食养文化熏陶中奠定人生坚实基础。（文章：贾婉霞、摄影：李青）

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