四川省创新团队岗位专家 科技赋能喜德黑糯青稞产业发展
发布时间：2025-07-15 11:03:51 | 来源：中国网 | 作者： | 责任编辑：吴一凡近日，四川省创新团队“杂粮营养与安全评价技术”岗位专家、成都农业科技职业学院党委副书记邹亮率队赴喜德县光明镇，对黑糯青稞全产业链进行实地技术指导，助力地方特色杂粮产业提质增效。
在“青稞＋水稻”高标准轮作示范区，邹亮结合县域高海拔、昼夜温差大的气候特点，现场为种植户讲解秸秆还田—有机肥翻埋—无人机条播—覆膜控湿—生物防控五环节集成模式，预计可在三年内将黑糯青稞平均亩产提高约15%、亩均收益提升200元。
随后，邹亮与当地粮油企业代表座谈，就黑糯青稞“初加工—精深加工—功能食品”三阶段升级路径达成共识。他建议在清选与糊化环节引入“低温缓释处理＋真空氮置换”工艺，既保留花色苷等功能成分，又可将产品货架期延长一倍，为今后拓展胚芽麦片、能量棒等新产品奠定基础。
在光明镇联合小学“杂粮科普课堂”，邹亮用黑糯青稞胚芽米演示“即冲即食”营养早餐，鼓励学生认识家乡特色农产品；并与暑期“三下乡”大学生团队交流，勉励青年把科研论文写在田间地头，服务乡村振兴。
“岗位专家必须扎根一线，把最新的营养评价成果转化为农民看得见、摸得着的实惠。”邹亮表示，下一步将联合高校、科研院所与龙头企业，持续跟踪黑糯青稞栽培—加工—营销链条数据，打造凉山高海拔杂粮产业集群，为四川特色农业高质量发展注入新动能。