为健康生活添动力 新品益生菌探访之旅

在追求健康生活的当下，益生菌备受瞩目。它不仅能够调节肠道，还能增强免疫力，助力身体保持良好状态。那么，益生菌究竟从何而来？与羊乳品相结合又会产生怎样的奇妙效果？

7月18日，“构建全家健康益生新‘食’代”发布会在浙江金华市举行，现场，全民优生活推出了合作研发的新品益生菌产品。国家体育总局训练局、亚洲乳酸菌学会、中国乳制品工业协会、中国食品发酵工业研究院、中国食品报社、内蒙古农业大学、浙江工商大学等单位领导，和科拓生物、全民优生活的多位主要领导共同出席和见证。

活动期间，大家实地参观了中国益生菌上市第一股——科拓生物旗下的银河菌种工厂展厅及自动化生产线，深入了解了益生菌的起源与发酵过程。

“小小个能力大”当全民优生活羊乳遇见益生菌

益生菌这类对人体有益的微生物广泛分布各处，自然界的土壤、水体，以及人体肠道，都是其“栖息地”。在人体肠道中，益生菌与有害菌、中性菌共同构成肠道菌群，像忠诚“卫士”维持肠道微生态平衡，助力消化吸收，强化人体免疫防线。

酸奶、泡菜、发酵香肠等传统发酵食品里都有益生菌。食品发酵时，微生物赋予食品独特风味口感，保留益生菌活性。

那么，益生菌是如何从自然界微生物变为人们手中的日常健康产品的？研究人员为大家作了科普讲解，其过程严谨复杂。

首先，科研人员先从自然界或传统发酵食品筛选有益菌种，这些菌种需经过严格检测与鉴定，确保对人体无害且具备特定健康功效。在此环境下，益生菌快速繁殖，产生各类有益代谢产物。当益生菌数量达标，利用离心或过滤法进行菌体浓缩，再通过冷冻干燥技术制成干燥粉末，既保留活性又方便储存、携带和使用。

作为浙江省高科技智能化工厂，科拓生物银河菌种工厂自动化生产线，令参观者赞叹不已。据科拓集团副总裁兼银河菌种工厂总经理包维臣介绍，新品益生菌的核心原料菌粉采用了获得国家科技进步奖的低温微囊包被技术，成品中的载体和辅料也经过特殊包埋处理，使产品的稳定性、口感和溶解性都大幅提升。

在质量控制上，生产车间的洁净度“比传统手术台还要高”，供应商均选自国内外头部企业，人机料法环每个环节都有严苛规范，确保每一批次产品的活性、纯度和安全性。

“原来益生菌虽小小个但能力大，它们就像一个个专业医生，种类各异，能针对不同健康问题各显神通，太神奇了！”一位参观者感慨道。

历经上述一系列复杂步骤，益生菌终于从自然界走进人们的生活。人们只需将益生菌产品融入日常饮食，就能轻松享受其带来的美味与健康。当全民优生活羊乳与益生菌相遇，一段美妙的健康缘分就此开启。

推动“全民健康”联合研发新品益生菌

全民优生活长期专注于羊乳制品的研发与衍生，构建了丰富的产品体系，满足大众家庭多元化的营养健康需求，在羊乳领域深耕十多年，树立起良好的品牌形象。而科拓生物作为国家高新技术企业，不仅拥有亚洲最大的乳酸菌、益生菌智慧化源头生产工厂，其全球最大的乳酸菌种子资源库，更为菌株筛选奠定了核心优势。科拓生物健康事业部总经理张建军表示，双方前端与后端的优势互补，能让优质产品惠及更多消费者。在他看来，益生菌作为大健康产业的重要品类，这种强强联合将加速行业从“产品供给”向“健康解决方案”转型。

发布会现场，国家体育总局训练局事业发展处处长陆煜致辞指出，全民优生活和科拓生物系列产品均为体育・训练局国家队运动员备战保障产品，长期为驻局国家队运动员提供专业健康支持。随着全民健身意识的普及，运动后营养补充已成为刚需，锻炼后需要补充水、电解质、蛋白质，还有今天看到的益生菌这类菌群，而这两家企业的合作，正是运动后营养补充的优质选择。

花样跳绳世界冠军、杭州市跳绳协会副会长黄镇龙表示：“运动与营养是密不可分的。我们训练需要大量营养支撑，全民优生活的益生菌产品对肠道的调整和保护，能直接助力运动员的状态维持。”

当地政府领导对两家合作企业给予高度评价，称双方的携手合作是企业积极拥抱新质生产力、以科技创新驱动产业升级的生动案例，将为当地健康产业的持续发展注入强劲动力，更好地满足人民群众对高品质健康生活的向往与追求。

会上还特别发布了全新的吉祥物形象——冠菌宝。“冠”蕴含卓越品质之意，“菌”则藏有健康守护之能。冠菌宝将以亲切可爱的形象陪伴消费者，传递健康生活理念，让冠军级的健康守护走进千家万户。

“过去，全民优生活聚焦羊乳的天然营养，现在结合科拓生物的益生菌技术，实现更具体、更科学的家庭健康守护，‘冠菌’的菌株实力加上对不同人群的精准回应，让健康管理落到实处。”全民优生活轮值董事张力坡表示。

“精准健康管理”主题论坛也在现场同步开展，行业内领导专家、媒体、企业家等齐聚一堂，展开建设性探讨。随着消费者健康意识的不断提升，精准健康管理成为大势所趋。“全民优生活将持续深耕羊乳产业，不断提升产品品质与服务水平，为消费者创造更优质的生活，让更多家庭受益于科学健康的产品，引领更多家庭迈向健康生活的新‘食’代。”公司董事长霍振泉表示。

（撰文｜仝欣雨、卢恩伟）

（推广）

查看网址

分享到：