沙澧药膳赛艺萃 传承创新启新篇——漯河市首届药膳技能竞赛圆满举办

近日，河市首届药膳技能竞赛在漯河技师学院隆重举办。市卫健委四级调研员李飞飞，市技师学院院长冯凯，市商务局党组成员、副局长赵晓兰，市市场监管局三级高级主办娄喜勤、市总工会科教文卫体工会主任谷贺卫，市中医院副院长、纪委书记刘家栋等领导出席开幕式。市卫生健康委中医科科长孙艳娜主持开幕式。

本次竞赛由市卫生健康委、市总工会、市人社局、市商务局、市市场监管局联合指导，漯河市中医院与技师学院共同承办，汇聚全市多支专业队伍同台竞技，以赛赋能谱写漯河药膳事业发展新篇章。

开幕式上，冯凯代表承办单位致欢迎词，刘家栋宣读竞赛规则，裁判和选手代表先后发言。李飞飞在讲话中指出，药膳承载着中医药学“治未病”理念与健康养生思想，是日常中的具体实践，本次竞赛既为落实“中医药强市”、弘扬药膳文化，也为推动“中医药＋文旅＋餐饮”融合、助力“健康漯河”建设。最后，市卫健委四级调研员李飞飞宣布竞赛开幕。

竞赛设置理论测试、陈述答辩、实践技能考核三大环节，既考察参赛选手对药膳理论知识、食材配伍、中医辨证等基础内容的掌握程度，也检验其创新研发、实操制作、成果展示等综合能力，全方位衡量选手专业素养。

经过激烈角逐，竞赛最终评选团体一等奖1名、团体二等奖2名、团体三等奖3名，个人一等奖3名，个人二等奖5名，个人三等奖15名。

下一步，漯河市卫生健康委将以此次竞赛为契机，持续加强药膳专业人才培养，深化药膳产业产学研合作，挖掘漯河本地药膳文化资源，推动药膳产业标准化、规范化、品牌化发展，让药膳文化惠及更多群众，为“健康漯河”建设注入新动能。（漯河市卫生健康委：孙艳娜）

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