科技赋能劳动教育 | 朴食科技点亮“校长厨艺大赛”

校长们戴上围裙，拿起锅铲，在智能晨检仪、入库秤、机器人助厨等一系列AI设备的环绕下完成一道道既营养又可追溯的菜品，这不仅是厨艺比拼，更是一场智慧食堂系统的全景缩影。

12月16日，由深圳市教育局主办的“第四届大中小学劳动教育巡礼”在福田区深圳明德实验学校（集团）香蜜校区圆满落幕。本届巡礼以“科技赋能·劳动教育创未来”为主题，集中展示了劳动教育与前沿科技深度融合的创新成果。

朴食科技作为本次巡礼的核心参与单位，成功承办了“校长厨艺大赛”环节，以一场集竞赛、体验、展示于一体的智慧餐饮实践，生动诠释了科技如何守护“舌尖上的安全与营养”。

01 赛事启幕，劳动教育遇上智慧科技

深圳市教育局近年来持续推动劳动教育与科技创新融合，本届巡礼正是这一理念的集中体现。主会场设在深圳明德实验学校香蜜校区，吸引了来自省市多所学校的校长、教师、学生及教育界专家参与。

朴食科技承办的“校长厨艺大赛”成为巡礼中最受关注的活动板块之一。大赛围绕“劳动创造美味，科技守护安康”这一主题，将传统的厨艺比拼与现代智能设备有机结合，打造了一个可感知、可体验、可复制的“未来食堂”微缩场景。

活动现场，三位校长参赛者与一位特殊的“机器人厨师”同台竞技。每位校长需完成1-2道拿手的菜品，并确保满足现场百余人的品鉴需求。

所有流程均通过朴食科技自主研发的“5+1”校园餐安全监管系统实现数字化管理，从食材入库到菜品留样，全程可追溯、可分析。

02 智能贯穿，全景展示食堂数字化管理

朴食科技在本次大赛中全景式展示了其食堂AI监管解决方案的核心环节。参赛校长首先通过“晨检仪”完成健康核验，这一设备通过人脸识别、体温检测和手部伤口识别，模拟了食堂工作人员每日上岗前的标准化流程。

食材准备环节则依托“智能入库秤”，校长领取的每一样食材都经过精准称重、拍照留档，数据实时同步至监管平台，生成电子台账。这一设计直观展示了校园食堂食材采购与入库的标准化管理流程。

菜品制作完成后，“AI留样仪”自动识别菜品、精准称量留样重量，并一键打印带溯源二维码的留样贴纸。每份留样数据实时上传，构建起从食材到成品的全链路追溯体系。

最引人注目的是“智能营养称”，通过视觉识别技术扫描使用者，通过重量减法立即展示使用者拿取菜品的营养成分数据，让营养分析变得直观可视。

03 机器人参赛，科技赋能烹饪全过程

本次大赛特别增设“机器人厨师”作为第四位参赛者，展现了烹饪环节的智能化可能。这款名为“朴小厨”的烹饪机器人，集智能称重、净菜扫码、仿生颠勺等先进技术于一体，能够1：1复刻大厨技艺。

机器人烹饪区全部采用来自山姆会员店的高标准生鲜食材，确保了食材源的优质与安全。机器人在预设程序指导下，完成了一道道色香味俱全的菜品，其标准化、高效化、可复制的烹饪过程，为“未来厨房”的智能化升级提供了生动范例。

朴食科技品牌负责人表示：“我们希望通过机器人参赛的方式，展示科技如何赋能传统烹饪，让烹饪制作更加高效、安全和营养均衡。这不仅是技术展示，更是对未来食堂形态的一次积极探索。”

04 现场反响，300余人体验未来餐饮场景

大赛现场吸引了超过300位嘉宾、师生参与体验与品鉴。嘉宾通过贴笑脸贴纸的方式参与投票，最终评选出“校长厨神奖”“巧膳匠心奖”和“美味传承奖”。

活动现场互动热烈，许多教育工作者对朴食科技的智能设备表现出浓厚兴趣。一位参与活动的校长表示：“这种将劳动教育与智慧科技结合的展示方式非常直观，让我们亲身感受到科技如何提升校园餐的管理水平与安全标准。”

评委嘉宾对活动给予了高度评价，认为这场大赛不仅是一场厨艺比拼，更是一堂生动的劳动教育示范课和科技应用展示课。

活动结束后，朴食科技还特别设置了技术体验区，让参与者亲自操作智能设备，深入了解每款设备的功能特点与应用场景，进一步强化了展示效果。

05 未来展望，智慧校园餐的深圳模式

随着2026年APEC峰会临近，深圳正通过此类创新活动向世界展示中国在劳动教育与科技融合方面的探索成果。朴食科技通过本次“校长厨艺大赛”，不仅展示了自主研发的智能硬件设备，更呈现了一套完整的校园餐数字化监管解决方案。

活动结束后，朴食科技团队表示将继续深化与教育局、学校的合作，共同探索适合深圳特点的校园餐监管的AI创新解决方案，让科技更好地服务于青少年的健康成长，守护好每一道校园餐的安全与营养。（朴食科技：胡广）

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