扬大三幼开展“蒸包贺岁 童趣过年—— 萌娃巧手蒸出新年味”家长助教活动

新年将至，年味渐浓。为传承中华优秀传统文化，让幼儿沉浸式感受传统节日魅力，扬大幼教中心第三幼儿园大一班近日开展“蒸包贺岁、童趣过年——萌娃巧手蒸出新年味”家长助教活动，邀请学生家长走进课堂，带领孩子们亲手制作豆沙包，在指尖创意与烟火气中迎接新年的到来。

活动伊始，学生家长穆豫安奶奶以新年习俗为切入点，通过趣味提问引导孩子们分享对新年的认知。随后，传统年蒸习俗的图片与短视频生动呈现，奶奶向孩子们介绍：“新年蒸包子是传统习俗，寓意着蒸蒸日上、团团圆圆。”简单的话语让孩子们对年蒸习俗有了初步了解，也激发了他们动手实践的热情。

活动中，穆豫安奶奶化身“专业导师”，与教师一同展示面粉、豆沙馅等材料，细致讲解每种食材的用途，并强调操作前洗手、戴手套的卫生规范。从揉匀面团、分切剂子，到按压面皮、包入馅料，再到捏合封口、揉搓成形，奶奶分步示范豆沙包制作流程，耐心讲解“中间厚、边缘薄”等避免露馅的小技巧。孩子们听得认真、学得专注，在家长助教与教师的悉心指导下，纷纷戴上手套、系上围裙，化身“小小美食家”。揉面、填馅、塑形，一系列动作虽略显稚嫩，却饱含专注与创意，一个个形态各异的豆沙包在小手中逐渐成型，活动室里满是欢声笑语。

待孩子们完成制作，大家共同将豆沙包整齐摆放在铺有蒸布的蒸屉上。家长助教向孩子们介绍“水开后蒸10－12分钟”的蒸制要点，蒸制期间，还通过互动提问引导孩子们分享自己的作品创意与分享心愿。当热气腾腾的豆沙包新鲜出锅，香甜气息弥漫整个小厨房活动室，孩子们品尝着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着满足的笑容，在味蕾与心灵的双重体验中感受劳动的快乐与分享的喜悦。

此次活动以传统美食制作为纽带，不仅让孩子们学会了豆沙包的简单制作方法，锻炼了手部精细动作与手眼协调能力，更让他们在亲身体验中深入了解了新年年蒸的传统习俗，感受了传统文化的独特魅力。同时，家长助教的参与搭建了家园共育的坚实桥梁，让幼儿在与家长、同伴的协作中增强了团队意识与分享意识。

扬大三幼相关负责人印云园长表示，幼儿园将持续挖掘传统节日文化内涵，常态化开展此类特色活动，让孩子们在沉浸式体验中传承文化基因、厚植家国情怀，在快乐成长中感受中华传统文化的博大精深。（扬大幼教中心第三幼儿园大一班：王蕾、韩子萌）

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