福建师范大学实践队：探寻三产融合的“福文化”密码

近日，来自福建师范大学化学与材料学院的“福籽传心”社会实践队奔赴福州、宁德等地乡村一线，围绕福州油茶、福鼎栀子、福州橄榄三大特色农业非遗产业，开展为期数周的深度社会实践。

走进三产融合，感受“全链条”的价值跃升

实践队采用“调研+访谈+观察”三维调研模式，针对企业负责人、非遗传承人、政府工作人员和农户设计了四类访谈提纲。调研期间，团队深入多家企业、多个种植园，开展了30余场深度访谈，收集了大量一手资料，成功绘制出三个产业的融合发展图谱。

在永泰油茶产业基地，实践队员发现，通过“企业+合作社+农户”的模式，油茶果实现了从鲜果到冷榨山茶油、茶油凝胶糖果、精油皂等衍生品的全产业链延伸。永泰西安村不仅保留了传统榨油技艺，还打造了研学基地，让游客在体验中感受油茶文化，在福鼎栀子产业带，实践队了解到，这个传统产业如今已形成全产业链产值15亿元的规模。从鲜果到栀子白茶、栀子油、栀子酵素、栀子面膜、栀子细胞液，30余类深加工产品让“深山野栀”变身“致富金果”。

图为实践队成员走进福鼎栀子标准化种植基地进行实地调研

在闽侯白沙镇的橄榄种植基地，实践队观察到，当地通过建设橄榄馆构建了“体验—交易—赋能”三位一体运营体系。这一创新模式，将分散的田头交易升级为“文化展示引流+集中交易溢价”，让千年橄榄焕发新生机。

图为实践队成员走进闽侯白沙橄榄种植基地进行调研

走进科技小院，感受“零距离”的科技赋能

在调研过程中，实践队重点探访了与三个产业密切相关的科技小院，深入了解科技如何嵌入农业生产、如何赋能乡村发展。

在永泰油茶科技小院，实践队了解到，科研团队研发的低温压榨脱臭和油水互溶技术有效解决茶油营养流失多、茶油难以在水剂化妆品中应用的问题，使茶油营养成分的保存率提高30%以上，并开发一系列高附加值产品。

图为实践队成员进入永泰科技小院进行参观

在福鼎栀子科技小院，实践队员发现，小院创新栀子溯源体系，为栀子种植者提供全方位的监控和管理工具，显著提升栀子的药用价值。此外，科研团队创新基于自动化的栀子花精油萃取剂高利用率技术，通过反馈调节实现精确控制，减少萃取剂的浪费。

图为实践队成员走进福鼎栀子科技小院

在闽清橄榄科技小院，实践队员了解到，团队推广的橄榄星室木虱生物防治技术、绿色防控技术和生态果园综合治理已见成效，生物农药、天敌释放等绿色手段替代了传统化学防治，电动弥雾喷雾器等新农机具让管护效率大幅提升。

图为实践队成员对闽清橄榄科技小院责任专家进行访谈

走进非遗传承，感受“活态化”的文化自信

三大产业不仅是经济产业，更是承载着深厚文化底蕴的非遗瑰宝。实践队将非遗传承作为调研的重要维度，与多位传承人深入访谈，感受非遗在当代的活态传承。

在闽侯县，实践队拜访了橄榄蜜饯制作技艺的市级非遗传承人。她向队员展示了传统橄榄蜜饯的“十道古法”：选果、清洗、去核、盐渍、漂洗、糖渍、晾晒、回软、包装、陈化。

在闽清县三溪乡，油茶非遗传承呈现传统与现代“一体两面”的生动图景：一面是溪源村里百年坚守的匠心传承，另一面则是福建省白岩山生态农业发展有限公司代表的现代化探索。

在福鼎，实践队了解到，当地将栀子文化与“药食同源”传统知识相结合，通过栀子健康产业发展大会、栀子花海文化周等活动，让非遗文化“活”起来。

经过数周的深入调研，实践队系统梳理了三大农业非遗产业的三产融合现状、科技小院赋能机制和非遗传承路径。实践队指导老师表示：“此次调研不仅是一次社会实践，更是对‘把论文写在大地上’理念的生动诠释。同学们将社会学理论与产业发展实践相结合，为农业非遗的保护传承和三产融合的深化提供了有价值的参考。”

（福建师范大学化学与材料学院：黄璜）

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