筑牢食安防线 守护师生健康

——四川省彭州市濛阳中学开展2026年春季开学食品安全专项行动

为全面落实校园食品安全“四个最严”要求，压紧压实食品安全主体责任，切实保障春季开学后广大师生饮食安全与身体健康，2026年春季开学伊始，濛阳中学召开了2026年春季开学食品安全专题培训会，并同步开展校园食品安全专项自查。学校党委书记、校长、分管副校长、总务主任、食品安全管理员及全体食堂从业人员参加培训。

培训会上，学校围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，结合春季食品安全风险特点，对食材采购查验、索证索票、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、库房管理、从业人员健康管理、应急处置等关键环节进行系统讲解，明确各岗位操作标准与责任清单，强化全体人员安全意识、责任意识与规范操作能力。

分管副校长就新学期食品安全工作作出具体部署，要求严格落实校长负责制与食品安全“两个责任”，常态化执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，做到流程规范、记录完整、隐患清零。

会上，党委书记刘丽强调，校园食品安全是底线工程、民生工程，全体人员要提高政治站位，强化责任担当，严格落实各项食品安全管理制度，严把食材采购、加工制作、留样管理等每一道关口，坚决守住师生“舌尖上的安全”。

校长唐骏要求，要健全长效管理机制，细化各岗位责任清单，加强食堂从业人员常态化培训与管理，规范操作流程，及时排查整改安全隐患，全力打造让师生、家长放心的食堂。

培训结束后，党委书记、校长带领分管领导与相关负责同志深入食堂，对操作间、储物间、洗消区、留样冰箱等重点区域开展全覆盖食品安全自查，逐项检查环境卫生、设施设备、原料保质期、台账记录等情况，现场梳理问题、明确整改时限，确保风险隐患早发现、早处置、早闭环。

下一步，濛阳中学将以此次培训与自查为契机，持续强化食堂全流程管理，健全长效监管机制，以更严标准、更实举措筑牢校园食品安全坚固防线，为全体师生健康平安保驾护航。（濛阳中学）

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